Pastel de vegetales

Vegetal

Mis queridas apara este verano no hay que abusar en las comidas, ni comer muchas calorías, por eso amigas y amigos les animo a que preparen este pastel de vegetales, muy exquisito, y sobre todo que nos mantendrá en forma. Realmente les puedo decir que es muy delicioso, veras que te encantara, y lo mejor es que  es muy sencillo de hacer, anímense y hagan este pastel vegetal para que disfruten en familia de este fin de semana.

Pastel vegetal 

INGREDIENTES

• 1/2 cebolla amarilla, picada finamente
• 1 pimiento rojo, finamente picado
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 cucharaditas de jengibre rallado
• 2 (8 Pkgs oz) champiñones finamente picados, sin tallo
• Bolsa 1 (10 onzas) de repollo rallado o 2 tazas de col finamente picada
• 3 cebollines picados finamente
• 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharada de azúcar
• 1 1/2 tazas de migajas de pan panko
• De harina de trigo, para espolvorear
• 1 paquete (aproximadamente 40-50) envoltorios de wonton gyoza o
• 1 cucharada de aceite de canola, más necesitaba más como
• Salsa
• 1/4 taza. vinagre de arroz
• 1/4 taza. salsa de soja
• 2 cdta. miel
• 2 cdta. salsa de ajo picante
• 2 cdta. aceite de sésamo
• 1 cebolla verde, picada
• 2 cdta. jengibre picado
• 1 cucharadita de ralladura de naranja recién rallado (opcional)

PREPARACIÓN

1. Caliente una sartén grande, caliente una sartén alta a medio y agregar una cucharada sopera de aceite. Sofría la cebolla durante 3-5 minutos hasta que estén blandas. Agregue el pimiento rojo, el ajo, el jengibre y los champiñones y saltear durante 5-7 minutos o hasta que los vegetales se han suavizado. Agregue el repollo y dejar cocer durante otros minutos. Retire del fuego y agregue las cebollas verdes.
2. En un tazón pequeño mezcle la salsa de soja, aceite de sésamo tostado, junto con el azúcar y añadir a las verduras. Revuelva hasta que estén bien mezclados y luego añadir las migas de pan panko.
3. Tenga un recipiente con agua cerca y cuchara 1 cucharadita del relleno en la piel bola de masa. Cepille un poco del agua en todo el borde de la piel bola de masa.Doble y presione para asegurar los bordes. Asegúrese de que los bordes están sellados herméticamente. Dar forma a la bola de masa de manera que tenga un fondo plano. Cubra con una envoltura de plástico para que no se seque.
4. Cuando esté listo para cocinar, calentar una sartén antiadherente grande con 1 cucharada de aceite para cocinar a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente pero no fumar, agregue las albóndigas, con el lado plano hacia abajo, sin tocar, a la sartén. Deje freír durante 1 minuto hasta que los fondos son de color marrón dorado.Vierta 1/4 taza de agua en la cacerola y cubra inmediatamente con una tapa que cierre bien. Baje el fuego a medio y dejar que el vapor albóndigas durante 3 minutos.Abra la tapa y deje que el líquido restante cocinar fuera, alrededor de 1 minuto.Cortar en una bola de masa para asegurarse de que el relleno esté bien cocido.Retire la placa, limpiar la sartén con toallas de papel (o lavado) y repetir con albóndigas restantes. Sirva con la salsa de inmersión.
5. Para la salsa: En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa de inmersión.