Receta de pavo a la gelatina ~ lodijoella

Pavo a la gelatina:

Hola queridas y estimadas amigas lectoras y seguidoras, las saludo y a la vez les doy la bienvenida al blog Lodijoella, el día de hoy tengo el gusto de poder enseñarles a preparar un rica receta de pavo a la gelatina esta receta de pavo a la gelatina es muy fácil de elaborar y lleva una muy rica marinara que le hace sentir un sabor diferente , espero estimadas amigas seguidoras que se animan a hacer esta receta de pavo a la gelatina y así compartir nuestra cena acompañados de esta rica receta.de pavo a la gelatina.

Pavo a la gelatina

INGREDIENTES:

700 gramos de pechuga de pavo.

2 cucharadas de aceite vegetal.

Pomelo rojo dos piezas.

30 gramos de gránulos de gelatina.

Hojas de laurel

De pimienta negra 4 piezas

Jugo de Manzana 600 ml

Sal al gusto

PARA LA MARINARA

De jugo de limón 1 limón

2 dientes de ajo.

Ralladura de un limón

3 cucharadas de aceite de Oliva

2 o 3 ramitas de albahaca

PREPARACIÓN.

1-Lavar y secar la pechuga de pavo, luego cortarlo en rodajas, pelar y picar el ajo, deshacer la albahaca.

2-Mezclar en un tazón con el jugo del limón, aceite de oliva, el ajo, la ralladura del limón y la albahaca coloque las rebanadas de pavo en un tazón revuelva cubra y ponerlo en la nevera por dos horas.

3-Vierta la gelatina, 0.5 de jugo de manzana y dejar reposar por 15 minutos, vierta el resto del jugo del manzana en una cacerola, poner las hojas de laurel, sal, pimienta en granos, llevar a ebullición y retirar del fuego, deje reposar por 10 minutos, retire la hoja de laurel y verter la gelatina hasta que hinche.

4-Pelar y cortar la carne por las paredes.

5-Freír las rodajas de pavo en aceite caliente durante 4 minutos, sazone con sal y pimienta, dejar enfriar.

6-Verter en un pires rectangular 4 cucharadas de jugo de manzana y gelatina dejar refrigerar durante 5 minutos, alterna las rodajas de pavo, vierta el jugo restante y la gelatina, dejar refrigerar hasta la solidificación.