Pie rallado
Hola mis queridas migas bienvenidas al blog lodijoella, donde aprenderás hacer exquisitas recetas de postre y muchas cosa más, el día de hoy quiero compartir con todas ustedes esta exquisita receta de pie rallado, es muy original por que es diferente a los otros pies ya que no lleva encima la masa lista sino la rallamos, les animo amigas a que hagan este pie rallado, es sencillo de prepararlo y lo mejor que es exquisito y delicioso anímense y háganlo ya para que degusten en familia de este pie rallado.
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- 250 gr de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 3 huevo
- 4 tazas de harina
- 500 ml de mermelada
- 1 cda de polvo de hornear
PREPARACIÓN
Tamizar la harina con el polvo de hornear en un tazón. Batir los huevos con el azúcar, verter la mantequilla derretida. Poco a poco agregar la harina, revolviendo constantemente. Un tercio de la masa enrollada en una bola, envolver en papel aluminio y coloque en el congelador durante 30 minutos.
Untar con aceite el molde redondo, colocar encima papel manteca o papel pergamino donde pondremos una parte de la masa. Colocar la masa restante colocar masa en la parte de los bordes.
Precaliente el horno a 190 ° C. Encima de la masa colocar la mermelada de su preferencia y encima rallar un poco de masa. Hornear durante 45-50 minutos. Dejar que el pastel se enfríe.
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