Hola amigas hoy prepararemos un rico ají de gallina, muy delicioso y a la vez muy sencillo de prepararlo, este platillo esta hecho a base de gallina, pan y lo puedes acompañar con papas sancochadas y un rico arroz blanco bien graneadito.Está receta es peruana y si ya te animaste a prepararla en casa te sugerimos tomar nota de su preparación e cual es muy fácil .
INGREDIENTES
100 g de ají mirasol licuado
1 cebolla picada en cuadritos
2 ajos machacados
1/4 de taza de aceite
3 rebanadas de pan de molde remojado en leche y licuados
1 taza de caldo de gallina
3 pechugas deshilachadas de gallina o pollo
4 cucharadas de queso parmesano rallado
5 cucharadas de nueces o pecanas picadas
1 taza de leche evaporada
Nuez moscada rallada, sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Dorar la cebolla, ajos, ají mirasol, pimienta, agregar el pan licuado a fuego lento moviéndolo constantemente con cuchara de palo. Agregar el caldo, la leche, las pecanas y nueces, sazonar con sal y servir con papa blanca y decorar con aceituna y huevo.
Como prepara un delicioso ají de gallina
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