Receta de postre

Hola amigas hoy les compartiré y enseñaré a preparar una deliciosa receta de majar bahiano, este postre es muy rico y sencillo de preparar, además la textura que tiene este dulce es muy provocativo, tiene como ingrediente principal el coco ya que es un fruto exquisito y lo pueden hacer en porciones individuales o en los tamaños que tu desees,apunta la receta de este postre y hazlo en tu cocina..

INGREDIENTES (4 a 6 porciones)
4 tazas de coco rallado fino o en hebra
4 tazas de leche
Azúcar al gusto
1/4 taza de maicena
Crema chantilly


PREPARACIÓN
Mezclar la leche y el coco rallado en una cacerola. Calentar hasta que se suelte el hervor. Retirar del fuego y dejar reposar durante media hora.
Pasar la mezcla por un colador al que se le pone un trozo de tela.
Exprimir para extraer toda la leche de coco posible.
Medir 4 tazas de esta leche de coco (complementar con leche, si faltara).
Endulzar a gusto con azúcar, revolviendo hasta que se disuelva.
Agregar la maicena disuelta en un punto de leche fría.
Cocinar sobre fuego moderado, revolviendo continuamente durante unos 5 minutos hasta tener una crema espesa y lisa.
Echar la crema en un molde de un litro de capacidad, mojado. Dejar enfriar y luego poner en la refrigeradora durante 4 horas por lo menos.
Desmoldar y el manjar de coco y servirlo con chantilly al gusto.

Majar bahiano


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