Como hacer pastel de membrillo


Torta o pastel de membrillo
Los pasteles o tortas tan ricas y especiales, ya que las comemos en dias especiales como en cumpleaños, esta receta es muy riquisima y es a base de fruta, hay variedadaes de pasteles pero este pastel lo tienen que pobrar y hacer para ese dia tan especial. Y tambien pueden hacer para formar algun negocio de ventas de pasteles o tambien llamadas tortas.


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INGREDIENTES
3 tazas de harina
1 taza de margarina
8 huevos
½ taza de maicena
2 ½ tazas de azúcar granulada
1 taza de leche
1 taza de membrillo picado
Dulce de membrillo
2 tazas de azúcar
1 rama de canela
2 membrillos pelados y picados
Decoración
Crema chantilly
Manjar blanco


PREPARACIÓN
Batir las yemas con la mitad de azúcar e incorporar la margarina. Batir las yemas a punto de nieve con la otra mitad del azúcar.
Agregar de a pocos la harina
Alternar con la leche.
Mezclar el batido con las claras a punto de nieve en forma envolvente.
Añadir el membrillo picado y enharinado.Vaciar a molde rectangular enmantequillado y enharinado. Hornear por 45 minutos a 180 ºC
Dulce de membrillo
Pelar picar el membrillo y rociarle gotas de limón para que no se oscurezca.
En una olla colocar azúcar, canela y membrillo. Llevar a fuego suave hasta que tome consistencia de dulce. Si desea puede licuar la fruta.
Decoración
Mezclar el manjar blanco con la crema chantilly
Formar franjas de dulce de membrillo y bordear con la mezcla anterior. Decorar los bordes con crema de manjar blanco, manga y boquilla estrella.
Colocar un adorno de caramelo.

Como hacer pastel de membrillo


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