Como hacer helado de kiwi


Es delicioso y sencillo hacer helados caseros, y ahora les presentare un riquisimo helado de kiwi que este postre es muy delicioso por el fruto que contiene, esta fruta es muy curativa así que hagan este helado para que deguste de esta maravillosa fruta, disfrútelo.

INGREDIENTES

700 g de kiwi
100 g de azúcar
400 ml de leche fresca
10 g de colapez en polvo
335 g de merengue italiano

MERENGUE ITALIANO
215 g de azúcar
100 ml de agua
4 claras

PREPARACIÓN
Licuar el kiwi con el azúcar, colarlo. Hidratar la colapez en 1/4 de taza de agua a temperatura ambiente y disuelta a baño maría. Incorporar a la preparación anterior. Agregar con movimientos envolventes el merengue italiano y la crema de leche batida a medio punto. Congelar.

MERENGUE ITALIANO(180 G)
Batir las claras a punto nieve. Aparte hacer un almíbar con el agua y el azúcar hasta llegar a punto de bola blanda(125º C con termómetro para miel).
Agregar a las claras batidas en forma de hilo hasta que el tazón este frío y se forme picos duros que no se caigan.

Manualidades

RECIBE MANUALIDADES GRATIS,SUSCRIBETE con tu CORREO AQUÍ

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Blog Archive