Receta de repollo con berenjena

Recetas para tu familia
Hola queridas y estimadas amigas lectoras  del maravilloso blog de lodijoella el día de hoy les quiero enseñar a preparar una rica receta de repollo con berenjena, este plato es muy sano y rico a la vez y es muy sencillo de hacer, espero que les guste y lo preparen y así veras que en el hogar a todos les gustara este plato de repollo con berenjena,su costo es muy bajo y es nutriente por las verduras que lleva, no lo pienses y preparemos juntas este plato de repollo con berenjena.

Repollo en berenjena

INGREDIENTES:
Col 300 gramos.
Una berenjena pequeña.
Una cebolla.
Una zanahoria.
Sal, pimienta en polvo  negro.
Una hoja de laurel.



PREPARACIÓN.

1-Las berenjenas se deben lavar y cortar la piel, cortar en cubos pequeños y añadir sal, revolver y dejar actuar durante un par de horas zahorias y cebolla picar cebollas y zanahorias cortar en cubos.

2-Freír en aceita las cebollas y las zanahorias en alta temperatura añadir agua  y echarle las berenjenas.

3-Revolver y freír todo junto durante unos minutos, poner las verduras en una sartén el repollo rallado y tostado, revuelva agregue sal y las especies.

4-Cocine durante 40 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando.