Receta de pie de lucuma

Estimadas amigas lectoras, les doy la bienvenida al bog de lodijoella,el dia de hoy quiero compartir con ustedes una receta de pie de lucuma,que es muy sencillo de preparar y rico a la vez, este pie de lucuma lo pueden preparar y darlo como regalo es muy agradable y tiene muy bonita presentación espero les guste y se animen a prepararlo junto conmigo, esta receta la podremos elaborar gracias a la revista colección revistas y pasteles.

Pie de lucuma
INGREDIENTES:
Una base de pie de harina o galletas, cocida.
Un tarro de leche evaporada.
Un tarro de leche condensada.
4 lúcumas.
1/2 taza de fudge de chocolate.

PREPARACIÓN:
1-Pelar las lucumas y córtalas en dados, licuar la pulpa con la mitad de la leche evaporada, para hacer una crema.

2-Mezclar el resto de la leche evaporada con la leche condensada en un tazon amplio de pyrex y llevar al horno microondas por 3 minutos, al 100% de potencia.

3-Sacar del horno y mezclar enérgicamente con un batidor de mano por unos segundos, poner nuevamente en el microondas por 3 minutos mas, en la máxima potencia.

4-Retirar, mezclar con la crema de lucuma y poner nuevamente en el horno de microondas por 5 minutos.

5-Verter la crema en la base de pie y dejar enfriar para que cuaje bien, antes de servir, hacer dibujos en la superficie con el fudge de chocolate.

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