Como hacer papas amarillas rellenas y gratinadas

Papas amarillas rellenas y gratinadas
Si no saben como sorprender a su familia a la hora de almuerzo, prepara esta riquísima receta de papas amarillas rellenas y gratinadas, este platillo lo puedes hacer como entrada y lo puedes acompañar con cremas, para que así tus comidas sean diferentes y deliciosas y sorprendas a todos.A continuación te presentamos la receta...

INGREDIENTES (6 PORCIONES)
12 papas amarillas sancochadas
4 cdas de cebolla china, parte verde picada
4 cdas de queso crema
2 latas de solido de atún
1 zanahoria rallada
200 g de queso mozzarella rallado
Sal y pimienta


PREPARACIÓN
Pele las papas y córteles la parte superior e inferior, de tal manera que se puedan parar. Reserve en un bol los extremos cortados. Con ayuda de una cuchara pequeña, retire la parte central de las papas y agréguelas al bol. Triture estos trozos de papa con un tenedor y mezcle con la cebolla china, el queso crema, el sólido de atún y la zanahoria. Sazone con sal y pimienta y rellene las papas.


Acomode las papas rellenas en una fuente refractaria, cubra con el queso mozarella y lleve al horno a 180ºC durante 25 min. Retire y sirva.

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