Estimadas amigas les doy la bienvenida al blog Lodijoella, en este día les quiero enseñar a preparar este rico pastel de tarta con almendras que lo podrán hacer para compartir con la familia e incluso lo podrán preparar y darlo como un lindo regalo a un ser querido y sera mucho mas valorado ya que esta preparado por usted misma, esta tarta de almendras se prepara de una manera sencilla y rápida y tiene una linda presentación estimadas amigas lectoras espero les guste mucho y así podamos preparar juntas este rica tarta de almendras.
Tarta de almendras
INGREDIENTES:
400 gramos de queso.
150 ml. de sour cream.
250 gramos de queso crema.
1 cucharadita de vainilla.
1 taza + 2 cucharaditas de azúcar.
Gránulos de gelatina (1 paquete )
125 ml de grasa de nata.
300 gramos de dulce de frambuesa congeladas.
1 cucharadita de almidón de maíz.
30 gramos de chocolate negro.
3 cucharaditas de mantequilla.
1.5 de tazas de almendras peladas enteras.
Copos de almendras y un puñado de frambuesas frescas.
1 pizca de sal.
PROCEDIMIENTO.
1-Moler las almendras hasta hacerla como harina, en mantequilla fundida en la sartén, poner las nueces picadas y freír revolviendo hasta que estén doradas.
2-Revuelva la mezcla de chocolate caliente con las almendras, una pizca de sal y dos cucharaditas de azúcar para que el chocolate se derrita por completo, coloque el pastel en forma de 20 cm. de diámetro con la espátula empuje la masa, refrigere por 30 minutos.
3-Verter dos cucharadas de gelatina y un de agua y se deja durante 20 minutos, batir el requesón con la crema batida, queso crema , vainilla y 0.5 de azúcar hasta que quede suave, disolver la gelatina en baño maría añadir el queso y revuelva bien, batir la crema poco a poco.
4-Ponga la mezcla en forma refrigerada y devolverlo en la nevera durante una hora.
5-Mientras tanto, deshielo, y paso las frambuesas por un colador, añadir el almidón y el azúcar restante cocine y revuelva hasta que la mezcla espese.
6-Ponga la mezcla dejando unos tres cm. libres en los bordes, espolvorear los copos de almendras y decorar con frambuesas frescas.
7-Pastel de tarta de almendras listo.
http://www.supersadovnik.ru/masterclass.aspx?id=612
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