Como hacer causa rellena de pollo

Causa rellena de pollo
Mis amigas si aun no han probado unas rica causa rellena de pollo, pues no esperen más, que acá les he traído una rica receta de causa de pollo, pero no solo eso sino que estas causas de pollo tiene una singular presentación, por que tiene una forma de pollito, muy originales y divertidas, ya se para los niños o para que decoren una mesa de buffet, es muy decorativo y llama mucho la atención hacer estas causa de pollo, así que no esperes más y anímate a preparar esta rica causa de pollo. Además que te rendirá por que esta receta de saldrán aprox 25 bodadillos.




INGREDIENTES
2 kg de papa amarilla
500 gr de aji verde
700 gr de pollo
20 ml de aceite vegetal
10 ml de zumo de limón
10 gr de sal
200 gr de mayonesa industrial
50 gr de apio
2 hojas de laurel
2 gr de pimienta entera
20 gr de aceituna
100 gr de zanahoria


PREPARACIÓN
Sancochar la papa con sal, pelar y prensar tres veces.
Limpiar el aji, sancocharlo (para quitarle el picante) y pelarlo. Licuar con 20 ml de agua. Reservar.
Mezclar la papa con el aji, jugo de limón, aceite y sal.
Amasar hasta que este bien mezclado. Reservar.
RELLENO
Sancochar el pollo con sal, apio, laurel, cebolla y pimienta entera. Deshilachar, picar y mezclar con la mayonesa industrial.

PASO A PASO COMO HACER LOS POLLITOS
Hacer bolitas de causa cogiendo porciones y rodándolas en las palmas de las manos.


Formar un hoyo en cada bolita.



Rellenar con la mezcla del pollo.

Cerrar cada bolita y colocar en pirotines.

Colocar encima una bolita más pequeña como cabeza del pollito.

Decorar con trocitos de aceituna para los ojos y de zanahoria cocida en triángulos para los picos.



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