Como hacer pollo crocante



Holas amigas hoy día les enseñare hacer un riquísimo pollo crocante al horno, esta es una deliciosa receta y nutritiva ya que al sancochar el pollo y luego asado tiene poca grasa, es ideal para regímenes bajos en grasa y así también lo pueden comer con ensalada y que mejor si la ensalada son con hojas verdes, facilitan la digestión.

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INGREDIENTES (para 3 personas)
6 presas de pollo
1/2 taza de harina
1 huevo
6 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de queso parmesano
Lechuga
Tomate
Sal

Acompañamiento
Mayonesa
Ketchup
Ají



PREPARACIÓN
Sancochar las presas de pollo desde agua hirviendo con un poco de verduras(apio, poro, nabo, zanahoria). Una vez cocidas éstas, dejarlo enfriar dentro del caldo. Retirarlas, secarlas sazonar con sal, pasarlas por harina, huevo batido y pan rallado mezclado con queso parmesano.
Acomodar las presas en un recipiente, llevarlas al horno convencional a 350 ªF por veinte minutos. Una vez doradas y crocantes, retirarlas.
Servir el pollo, acompañar con las salsas y ensaladas.

Como hacer pollo crocante
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