Como hacer churros rellenos

Churros rellenos de manjar blanco o también conocido como dulce de leche

Aprende cómo hacer churros rellenos.Realiza este postre muy sencillo, unos riquísimos churros rellenos de manjar blanco (conocido también en otros países como dulce de leche), este postre lo puedes hacer para comerlo con chocolate caliente para este invierno, además podrás hacer este postre para venta ya que es muy económico y de la receta salen muchos churros según los tamaños que desees, usa unas mangas de repostería para hacer la figura de los churros.
Apunta la receta a continuación, no olvides calentar muy bien el aceite.




INGREDIENTES
  • 1 1/2 de harina sin preparar
  • 1 taza de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 200 g de mantequilla sin sal
  • 4 huevos grandes
  • Aceite para freir
  • 1 1/2 kilo de manjar blanco
  • Azúcar granulada para espolvorear

PREPARACIÓN
  1. En una olla echar el agua, la mantequilla sin sal, la pizca de sal y el azúcar. Hervir. Retirar del fuego e incorporar de un golpe la harina. Mover bien. Fuera del fuego, agregar los huevos uno por uno. Mezclar y dejar reposar la masa por 30 min.
  2. Calentar el aceite en una ollita alta y verificar que alcance una temperatura de 350ºF(180º C).

    Colocar la masa en una manga pastelera de boquilla acanalada Nº5. Dejar caer en el aceite tiras de 10 cm de largo. Hacerlo paulatinamente para que los churros no se peguen entre si. Dejar que se doren y darles vuelta con la espumadera.
  3. Escurrir los churros sobre papel absorbente. Espolvorearlo con azúcar blanca granulada antes de servir.
  4. Con la ayuda de una boquilla que encaje en el hueco del churro rellenarlos con manjar blanco.

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