Como hacer churros rellenos

Churros rellenos de manjar blanco o también conocido como dulce de leche
Como hacer churros rellenos.Realiza este postre muy sencillo, unos riquisimos churros rellenos de manjar blanco(dulce de leche), este postre lo puedes hacer para comerlo con un riquisimo chocolate caliente para este invierno, además podrás hacer este postre para venta ya que es muy económico y de la receta salen muchos churros segun los tamaños que desee.


INGREDIENTES
  • 1 1/2 de harina sin preparar
  • 1 taza de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 200 g de mantequilla sin sal
  • 4 huevos grandes
  • Aceite para freir
  • 1 1/2 kilo de manjar blanco
  • Azúcar granulada para espolvorear


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PREPARACIÓN
  1. En una olla echar el agua, la mantequilla sin sal, la pizca de sal y el azúcar. Hervir. Retirar del fuego e incorporar de un golpe la harina. Mover bien. Fuera del fuego, agregar los huevos uno por uno. Mezclar y dejar reposar la masa por 30 min.
  2. Calentar el aceite en una ollita alta y verificar que alcance una temperatura de 350ºF(180º C). Colocar la masa en una manga pastelera de boquilla acanalada Nº5. Dejar caer en el aceite tiras de 10 cm de largo. Hacerlo paulatinamente para que los churros no se peguen entre si. Dejar que se doren y darles vuelta con la espumadera.
  3. Escurrir los churros sobre papel absorvente. Espolvorearlo con azúcar blanca granulada antes de servir.
  4. Con la ayuda de una boquilla que encaje en el hueco del churro rellenarlos con manjar blanco.




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