Mitos y como hacer vinagre
El vinagre y sus mitos,contrario a la creencia popular ,el vino rara vez se vuelve vinagre.Una botella medio vacía simplemente se echa a perder debido a la oxidación .Para hacer vinagre,se requiere la presencia de acetobacter,un tipo especifico de bacteria.Puede hacer su propio vinagre:Mezcle 1 parte de vino sobrante-tinto,blanco o rosado-con 2 partes de vinagre de manzana.Vierta la mezcla en una botella de vino limpia y guárdela en un lugar oscuro.Es posible que sepa igual de bien,o mejor,en sus ensaladas que esos vinagres exóticos que se venden en locales caros.
vía: flickr
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